鳝鱼可以治疗癫痫嘛-黄鳝治病吗

哪些天麻药膳可治疗疾病

（1）天麻炖鸡

母鸡1只（重约1500克），天麻15克，水发冻菇50克，鸡汤500克，调料适量。将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10分钟取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，勾芡，淋上鸡油。佐餐或单食均可。

适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

（2）天麻气锅鸡

乌骨鸡500克，天麻12克。将乌鸡宰杀，清洗干净，剁成块；乌鸡块在开水中汆透，放入气锅内；天麻放在气锅内，加葱段、姜片、花椒、料酒、盐，上笼蒸烂即可。适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清、手足麻木无力等。

（3）天麻鸭子

鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只（约500克）。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。食肉饮汤。

适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。

（4）天麻凤翅

鸡翅5只，天麻50克。天麻用米泔水浸泡4小时；将天麻放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，加胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜适量，与天麻片一起红烧。

用于头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕等症。

（5）天麻炖乌鸡

天麻10克，乌鸡1只。乌鸡用开水焯过，除去腥气。把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。食肉、喝汤。适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清、手足麻木无力等。

（6）天麻炖老鸽

天麻10克，火腿50克，鸽250克。肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。火腿切片。放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐调味即成。适用于治疗偏头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

（7）麻蒸蛋羹

鸡蛋150克、天麻10克。把鸡蛋打入蒸盘内；葱切花、天麻烘干打成细粉；把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸡蛋蒸盘内拌匀，加适量清水；把蒸盘置蒸笼内大火蒸3分钟左右，再以中小火蒸15分钟即成。

另外，天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。早晚各食服1次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

对痔疮脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

（8）芎麻蒸鱼

天麻15克，川芎10克。鲤鱼1尾。鲤鱼去鳞甲、肠杂，洗净，剖开，放入天麻、川芎，加生姜、胡椒、盐等，置碗中，添适量的水，蒸熟。除去川芎食用。用于肝阳止亢或高血压病，眩晕头痛。

（9）天麻炖甲鱼

甲鱼1只（约450克），天麻片15克，调料适量。用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂一周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5～2小时。食天麻及甲鱼，并喝汤。

适应范围：适用于高血压、肝炎等症。

（10）天麻鲤鱼

天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克）。

将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水淀粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。

适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。

（11）核桃天麻炖草鱼

草鱼1500克，核桃15克，何首乌15克，天麻6克。核桃仁用开水泡涨，剥去皮，洗净；首乌、天麻洗净，用纱布包好。鱼宰杀，洗净切块。沙锅中加水800毫升，倒入首乌、天麻、鱼块、核桃仁，用大火烧开，用小火煮2小时，加入调料，即可食用。

适用于因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。健康人食用，可强身健体、益智利脑。

（12）天麻鳝丝

鳝鱼300克，天麻15克，木耳（干）20克，鸡蛋50克。将泡在水里的天麻上锅蒸半小时；把洗净的鳝鱼切成丝，放入一只鸡蛋的蛋清，加少量的盐、味精和绍酒拌匀，再放入10克淀粉调匀。把拌好的鱼丝放到三成热的油里滑炒，变色即出锅放在漏勺里备用。在炒锅里放入适量的油，投入葱花、姜末，再放入切好的天麻丝、黑木耳丝，煸炒片刻，加入少许调料炒匀，再把鳝鱼丝放进锅中加20克淀粉勾芡，芡勾好后就可以出锅装盘了。

适用于因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。健康人食用，可强身健体、益智利脑。

（13）椰子炖天麻

椰子500克，天麻15克。先将椰子外衣剥掉；在椰子顶端锯开一个小口，切勿将椰子汁倒出来；将天麻洗净，切成小片；天麻与适量红糖一同放入椰子内；将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。

适用于治疗头晕、头痛、头重脚轻、言语不利的高血压患者。

（14）天麻双豆

天麻10克，花生仁（生）100克，青豆50克。将天麻用水浸泡，花生米用开水泡15分钟，青豆用凉水涨发开。将天麻、花生米与青豆在锅内煮熟，加入精盐调匀即成。

适用于头晕目眩、头痛、肢体麻木。

（15）天麻烧牛尾

天麻10克，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料适量。将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2小时。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。食肉、喝汤1～2次。

适应范围：适用于头晕、头痛等症。

（16）天麻炖兔肉

兔肉100克，天麻15克，菊花30克。将天麻洗净，菊花除去杂质，洗净；兔肉洗净，切块，用开水拖去血水；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。

适用于头痛眩晕、时觉脑胀、心烦易怒、夜睡不安、面红口苦、舌红苔黄、脉弦；亦可用于神经性头痛，外感头痛不宜饮用本汤。

（17）天麻肉片汤

鲜天麻片15克，猪肉适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入天麻片共煮。药、汤俱食。

现多用于高血压、耳源性眩晕等。

（18）天麻鱼头汤

鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。食肉、喝汤。

适用于祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等。

（19）鹌鹑天麻汤

鹌鹑肉250克、天麻15克。鹌鹑洗净，将天麻放在鹌鹑肚内，煮汤，调味即可。吃肉喝汤。

适用于气血两虚或产后血虚之头昏无力的贫血等症，实为体虚人保健滋补佳品。

（20）胡桃三脑汤

猪脑800克，鲤鱼250克，鸡头50克。何首乌15克，核桃15克，天麻3克。猪脑、鸡头、鲤鱼头均洗净，用刀劈成两半；首乌、天麻砸碎，装入布袋中扎封口；取沙锅，注入沸水，大火煮，先下药袋10分钟；后入白胡椒、胡桃仁、生姜，再沸；后入猪脑、鸡头、鲤鱼头，转小火炖1小时；挑去药袋，加入调味品后即成。适用于眩晕、美尼尔氏综合征、癔病。

（21）天麻甲鱼汤

甲鱼500克，天麻10克，金华火腿20克，甲鱼洗净后放入锅里。淹过表面的水，用大火煮沸后，再煮2～3分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。加入天麻、火腿和葱结（打结）和姜片，上笼用大火蒸1.5小时，直至甲鱼肉酥烂。拣去葱结和姜片，加盐调味即可。

适用于老年人肾阴亏虚者，对兼患高血压、冠心病等心脑血管病症患者尤为合适。

（22）天麻竹沥粥

天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。粥及天麻片在1天内分2次服用。

适用于肝风痰热的痫症。

（23）天麻鸡肉粥

天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克。将5味同入锅以小火煮成稠饭状即可食用。每日1次，午餐或晚餐食用。

有健脑强身、镇静安眠的功效。可治顽固性失眠、头晕眼花、多梦健忘等症。

（24）麻苓什锦饭

天麻5克，茯苓10克，粳米100克，百合10克，鸡肉25克，香菇2片，竹笋50克，胡萝卜50克。将天麻、茯苓浸泡1小时；将天麻、茯苓放入水中煮开后再小火煮20分钟；捞出天麻，留下茯苓，加入粳米大火煮开后再小火煮20分钟；加入香菇片、竹笋丁、胡萝卜丁、鸡肉丁，搅拌匀，再煮20分钟；加入少许调料，搅拌匀；加入百合，再煮20分钟即可。食用：可每天当饭吃一餐。

治疗头痛头疼眩晕。

（25）天秦萝卜粥

白萝卜500克，粳米60克，天麻10克，秦艽12克。将天麻、秦艽水煎约30分钟，去渣取汁备用；白萝卜洗净切块；粳米淘净备用；将萝卜块、粳米放入药汁中，加适量清水煮成粥；加盐少许调味即可。

治疗脑血管疾病后半身不遂、语言蹇涩的患者。

有人说野生的黄鳝会有很多寄生虫，这是真的吗？

到了夏天，要特别注意食源性寄生虫病，特别是容易产生寄生虫的食物。

黄疸在夏天很好吃，但炒和烤黄疸很好吃，但会造成健康风险。

加热时间短，不能完全杀鳗鱼中的寄生虫。

黄鳝喜欢在泥中挖洞，喂小鱼、虾、蝌蚪等。如果环境被污染，可能会产生寄生虫。主要有颚线虫、新虫、胃肿瘤线虫等。除食用危险外，还可能产生有毒物质。

但是，如果很多喜欢吃的人不想放弃鳗鱼的味道，请注意，做饭的时候一定要好好煮。(它是一种食物)。

研究表明，如果食材内部温度加热到100，10分钟左右就能杀这些寄生虫。

因此，加热的中心温度不能太低，时间不能太短。由于加热和炒的方式，加热时间太短，可能无法完全杀寄生虫。

如果买回来的鳗鱼能用肉眼看到寄生虫，就不要吃。在正规市场或超市购买黄疸，质量相对有保证。注意买鳗鱼。鳗鱼体内寄生虫问题严重，本身很难生存，鳗鱼体内会产生有毒物质。

吃火锅的时候点了鳗鱼，应该先看看。

先看看血色，不知道是不是鲜红色，如果是紫红色的话，鳗鱼可能会被加工。

从血液积累来看，活鳗鱼肚子里的血块没有散开，而是凝结在一起。

肉质厚度，活鳗鱼猪肉细腻弹性；

四周见皮色，黑暗中是否明亮，皮色光滑干净。

另外，到了吃海螺的季节，家人朋友们围坐在桌子前，戴着手套，拿起蜗牛，享受轻轻吸着的味道。但是海螺有“危险”，所以要小心吃。

海螺一般分为淡水和海水海螺，常吃的是田螺、长寿海螺、青苏拉、石螺等淡水海螺，海螺柔软新鲜，高蛋白、低脂肪、营养丰富。但是海螺有官员线虫、血吸虫等寄生虫，吃生肉或未煮熟的海螺肉可能会感染。

因为在外面吃不能保证蜗牛的质量和烹饪条件

捞出蜗牛，用手指向内按蜗牛盖子，马上弹起来就活了，牛一般不弹。另外，活着的蜗牛会在水里下沉。发现漂浮的话是的螺蛳。

如果你想吃安全美味的蜗牛，第二关就是烹饪。

买蜗牛回家，在清水中滴几滴香油或少量盐，饲养一个多小时，将沙子和代谢物排出干净，用钳子夹出蜗牛的“尾巴”。

洗净的蜗牛在沸水中加热2分钟后捞出来，再次洗净后烹饪。烹饪时可以加入生姜、葱、胡椒、调味酒、紫苏，不仅清除腥味效果好，还能起到杀菌作用。

再次提醒大家，制作蜗牛的时候，不仅可以完全加热蜗牛闻起来蜗牛的味道，还可以完全杀海螺中的寄生虫。一般要根据海螺的大小烤10~30分钟左右。

姜是发物吗

根据中医传统和民间习俗资料记载，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。 所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。中医治病很讲究饮食忌宜，常告诫患者“发物不能吃”。在治病过程中，许多患者也常问：“我这个病吃哪些东西好？要不要忌口？”许多药物既可供给人体日常需要的各种营养，又能保健养生，康复调理，祛病疗疾。同时，对于某些人来说，有的食物也能降低药物疗效，影响机体康复，甚至导致疾病的发生。因此，对于不利于治疗的那些食物，常俗称为“发物”。从广义上来说，发物就是指患病服药及病后调理的进食过程中，因食物不当而诱发产生某种病症，激发新病，或妨碍治疗，加重病情、影响康复的一类食物。一般地说，它是一类性味辛辣燥烈、刺激性强、油腻厚味、鱼腥海鲜等食物。因发物不利于疾病的治疗和机体的康复，故病中要忌口。 发物致病的特点，一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包括在内。 什么情况下要忌口呢？当食物影响疾病的治疗，助邪伤正、添病益疾时要忌口。如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症，不且食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。又如各种出血性疾病：崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。又如溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆类、薯类等。 当食物易与药物产生不良反应时要忌口。当进食食物的作用与药物产生的作用一致时，就会减弱、抵消药物疗效，甚至产生毒副作用，从而妨碍疾病的治疗。如《本草纲目》记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物”，不无道理。如食用黄连、甘草、苍耳子、乌梅、枯梗等忌食猪肉，鳖甲忌苋菜，地黄、首乌忌葱、蒜、萝卜等，中医忌口侧重于此。当食物对病后调整康复不利时要忌口。大病初愈，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾。如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。又如高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。其实，“发物”只是一个民问的说法，并没有得到现代科学的认同。因此，在权威的医学教科书和期刊杂志上，均找不到其确切的定义。按照⋯般说法，所谓“发物”，可能是指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。主要包括水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等，畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉和老母鸡肉等，以及蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等。客观地说，这些“发物”有些是与过敏性疾病有关，如哮喘、荨麻疹等，有的则是与疮疡肿毒有关。从现代病理学的角度看，肿瘤既非过敏性疾病，也非传统意义上的疮疡肿毒,肿瘤与之并没有有关联；“发物” 也不可能会引起瘤的转移和复发。而肿瘤患者，尤其是晚期患者容易出现营养不良，甚至恶病质(指肌体严重消瘦、无力、贫血和全身衰竭的状态)状态。这种状况不仅大大降低lr患者的抵抗力，使得肿瘤有更多的转移和复发的机会，而且可能使患者无法耐受手术、放疗和化疗等，而使肿瘤治疗被迫中断。然而，被很多患者拒绝的“发物”，多富含高蛋白和维生素，恰恰是他们的极佳食物。“发物”不仅能保证肌体所需的营养物质，而且能增加其免疫力和抗病能力。从多年临床实践的角度看，尚未见到因为吃了某种食物而引起肿瘤转移和复发的例子，也没有在国内外的正式期刊和学术论文中见到这样的报道。因此，我们认为：肿瘤患者不仅可吃“发物”，而且应该常吃这些“发物”。

鳝鱼体内像线一样的寄身虫是什么

颚口线虫

颚口线虫病是最危险的寄生虫病之一，它的潜伏期很长，几年甚至十几年虫子都能存活，而且不停地在人体内游走。游到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。除了骨头以外，基本上所有的组织器官它都能去，如大脑、眼睛、心脏、肺等等。一旦钻进人的大脑，那就非常危险了，可能会剧烈的头痛、癫痫、昏厥，甚至亡。但最大的危险是误诊。

另外，颚口线虫也存在于黑鱼、汪刺鱼、鲶鱼、鳗鱼里。 青蛙、泥鳅这些动物肚里也有寄生虫，因为这些动物都以食小虫为生，所以体内很容易寄生各种细虫。